El taller de cocina mexicana ha sido creado y diseñado por nuestro chef Pablo Jiménez, con el objetivo de satisfacer la necesidad de algunos en conocer los platillos más representativos de la vasta y amplia cocina regional  y, desde luego, aprender a prepararlos con las deliciosas tradicionales recetas de Eugenia Jiménez. 
 
El contenido del taller - sus recetas - han sido seleccionadas para responder una pregunta. ¿Qué comemos los Mexicanos? Qué platillos son representativos de mercados y sus fiestas populares; en suma, el taller está integrado por las recetas que todo mexicano y extranjero conoce de nuestro país.
 
Contenido: (Insumos incluídos)
 
- Cochinita Pibil 
- Gorditas y garnachas 
- Tortas ahogadas 
- Pozole 
- Tacos al pastor